茶说念养生：学习茶说念看这一篇就够了。

前年的上海书展我一眼选中了《茶说念佛》一书，一直到本年才有技能仔细赏读，逐渐回味，居然莫得让东说念主失望。

本书的作家复旦大学生命科学学院紫晨评释，受到有名生物学家谈家桢先生“亲传茶说念之理”，利用茶叶药用旨趣对中国茶说念和茶文化开展深切斟酌。

《茶说念佛》从茶的制法、要素和对健康的作用机制提及，行远自迩对茶的分类、培植、制作、保存、饮茶技能、茶饮的烹制搭配、茶的保健功效等进行了全面先容，对茶说念初学和可爱喝茶的东说念主，是很好的初学发蒙读物。

我从实用方针登程，将本书的部分精彩内容进行整理、解读和共享：

01 何为茶说念

中国茶说念滚滚而至、博大深湛。

古东说念主觉得，茶说念应深究茶的药用作用旨趣，由此繁衍的说念（茶性分阴阳）、法（茶叶要素）、术（造烹工艺）、器（茶具茶类）等茶文化关系内容。

现今东说念主们蝉翼为重，过度追求岸席罗列、饮茶算作、啜饮模范等不足轻重的样式，偏离了茶说念自己。

02 制茶之说念

茶叶按照制作工艺、理化性质、健康功效分为三阴和三阳。

阳茶和阴茶的区分在于诊疗的不同：

绿茶、青茶和红茶：先诊疗后兑现，酶化变成阳茶。

黄茶、黑茶和白茶：先兑现后诊疗，陈化变成阴茶。

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凭证不同茶的制作工艺，两大类六种茶灵验要素和功效有骨子不同。

三大阳茶

绿茶：利尿看重。

制作工艺：主要素为咖啡因。代表茶种：西湖龙井 碧螺春 猴魁 

青茶：清肠排毒。

主要素为单宁酸。代表茶种：铁不雅音 凤凰单 枞岩香妃

红茶：利胆养颜。

主要素为茶多胺。代表茶种：雒南红 博南红 金芽葡红

三大阴茶

黄茶：活血洗肾。

主要素为茶黄酮。代表茶种：梵金鬓   君山金砖 正安金锭

黑茶：疏肝安神。

主要素为茶多糖。代表茶种：古韵陈香  如意金花

白茶：健脾润肺。

主要成白茶酯。代表茶种：白牡丹 秋寿眉 景谷银针

03 烹茶之说念

由于阳性茶气外放，阴性茶气内敛，阴茶的泡制温度广博高于阳茶。

崇拜：阳茶阴泡，阴茶阳煮。

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04 喝茶之说念

对应不同季节和骨气：红茶生发春日之气，绿茶生长夏季精魄，青茶管制秋日清神，黑茶柔润冬日幽想，黄茶消解前季余疳，白茶晋升免疫。

故曰：春红、夏绿、秋青、冬黑、长夏黄、四季白。

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05 存茶之说念

阳性茶气外放，茶气越放越少，有保质期（绿茶3年，青茶和白茶9年）

阴性茶气内敛，越收越多，一般莫得保质期。

阳茶阴存：密封冰寒保存。

绿茶：密封冰存 至阴。

青茶：无谓冰冻，锡封阴凉处，窖藏最好。

红茶：密封阴藏 泥（少阴气）陶封存。

阴茶阳存：室温蕴养。

白茶：装罐日晒干热保存，经常开罐透气深度氧化，不宜紧压。

黑茶：室内高处透风保存，接纳阳明清气，勿落地收污浊之气。

黄茶：密封锡罐（五金至阳者），以金养之。

写这篇著述的本意：这些年越来越意志到喝茶对健康的紧迫性，我身边也有越来越多的亲戚一又友运转暖和喝茶这件事，然而广博莫得技能和元气心灵系统斟酌，借此整理了《茶说念佛》的部天职容，但愿能匡助到大家。